Bar Bistro DuCo Leeuwarden

Goed gegeten. Onze tafel stond heel dicht bij een andere tafel. Gelukkig werd die andere tafel niet gebruikt. Dan hadden we een persoonlijk gesprek wel kunnen vergeten. Personeel zeer vriendelijk en attent. Eten smaakte prima. Allebei een seizoensoep (Tom Kai) vooraf. Mijn partner had de stamppot zuurkool met beenham. Die smaakte heerlijk, vlees viel van het bot. Ik had de mixed grill. Smaakte prima, alleen de Spare Ribs waren meer bot dan vlees. Er zat 1 Hasselback aardappel bij het gerecht. Meerdere gasten van het aangrenzende hotel aten in het restaurant. Een mooie locatie.

We zijn enkele dagen te gast in het Fletcher Hotel en in hetzelfde gebouw bevindt zich Bar Bistro DuCo. Het restaurant is niet heel groot, maar gezellig ingericht. Het personeel is vriendelijk en attent. De wachttijden tussen de gerechten zijn wisselend. Tussen het voorgerecht en hoofdgerecht moesten we behoorlijk lang wachten. We vonden het eten prima en het wordt met zorg en aandacht opgemaakt. Vooral de CHEF'S CHOICE gerechten vonden we echt goed. Voor het hoofdgerecht was dat stoofvlees en bij het nagerecht framboos bavarois en witte chocolade. Je hoeft dus echt niet de stad in te gaan om ergens te gaan eten, dat heeft Fletcher heel goed gedaan!

Wat een heerlijke maaltijd - Chef's Special (23-11-2025). Wij waren blij verrast. Bediening was geweldig. Wat een vrolijke en bekwame jonge ( wij zijn oud 😄 mensen) die zo vriendelijk en toegankelijk waren. Wel even een klein dingetje: Tussen klaar zijn met het voorgerecht, die subliem lekker was, is 45 minuten wachten wel erg lang. Er werd wel meteen op gehandeld toen wij het aangaven dat we graag ons hoofdgerecht wilde. Het vlees was super lekker - toch zou ik wel een scheut meer sauce willen hebben. Is geen klacht- maar een aanwijzing. Soms is dat nou juist wat een gerecht helemaal af maakt. Dessert kwam wel 'optijd' en Oh zo Lekker. Dit is ons tweede bezoek in het hotel en restaurant. We zouden wel weer terugkomen - echt de moeite waard.

12uurtje als lunch besteld. Twee sneden Lekker bruinbrood belegd met een kroket op de ene en kaas en gebakken ei op de ander. Daarnaast een heerlijke vers gemaakte Pomodori soep en een huzaren salade. Dat was meer dan genoeg om de trek te stillen. Enige kritiek is dat hoewel het stil was de bestelling meer dan een half uur op zich liet wachten. Er werd wel excuus asngeboden nadat ik vroeg om in de keuken te informeren waar de bestelling bleef. Hierna duurde het nog een tien minuten.

Leuke en sfeervolle zaak. Personeel was enorm vriendelijk en behulpzaam. De lunch en ontbijt waren top. Avondeten viel beide avonden enorm tegen. Eten was te ver doorgebakken, schnitzel niet krokant. Allemaal net niet.

High wine gehad en was anders dan we gewend waren. Maar dat mocht de pret niet drukken. Borrelplank was genieten

Rond uit een dikke 5 sterren. Mooie zaak , schoon en fijn personeel. Ruime keuze voor een schappelijke prijs. Tot gauw weer eens.