Te Koop in Tilburg,-

We hadden all-in besteld , 6 gangen incl. Wijn en water. De verschillende gerechten waren lekker en bijzonder in een leuke omgeving emt goed en fijn personeel. Complimenten aan de keukenbrigade en bediening voor een heerlijke avond

Heerlijke avond gehad met geweldig eten, vriendelijke bediening met erg leuke ‘spreekbeurten’ over de wijnen van gastvrouw Jamie. Bedankt voor de goede zorgen .

Tafelen in een warm interieur met oprecht enthousiaste bediening. De gerechten op de kaart zijn allesbehalve doordeweeks en prikkelen de nieuwsgierigheid. We namen het viergangenmenu met de ceviche van zeeduivel, gelakte roodpootpatrijs, octopus, oerbiet, rundernek en als dessert roasted harmony. Zeer (maar dan ook zeer!) aangenaam verrast door de normale, down to earth wijnprijzen (Gruner Veltliner, €33), flesje water erbij. De gerechten komen zeer verzorgd op tafel, en we namen het menu er opnieuw bij om te kunnen ontleden welke structuurtjes, zalfjes, sausjes, krokantjes en gelletjes er allemaal op ons bord werden getoverd. Hier ondervond ik persoonlijk dat bij sommige gerechten het 'schilderijtje' en de vele bijgerechtjes de overhand namen en qua smaak niet altijd de hoofdrolspeler van de gang eer aan deden. Bij de ceviche van zeeduivel kwam er bvb een mierzoete mangocompote die met de aandacht ging lopen ten nadele van de subtiele vissmaak. Het hoofdgerecht was door de vele ingrediënten dan weer eerder slordig gepresenteerd, de rauwe witloofblaadjes waren er echt te veel aan. De frietjes hierbij waren lekker maar m.i. totaal overbodig en pasten ook niet binnen het concept. Mocht algemeen ook iets meer umami zijn voor mij persoonlijk, kruiding vond ik persoonlijk soms net iets te min. De roodpootpatrijs was bvb ook wat aan de taaie kant, en de rundernek, hoewel door en door gaar, eerder droog. Persoonlijk denk ik dat hier een "less is more"-aanpak mss z'n vruchten wel zou atwerpen. De chef lijkt je te willen overdonderen met al zijn creaties maar soms is het net de eenvoud die een gerecht naar het voorplan brengt. Al bij al betaalden we samen geen €180 voor een leuke culinaire ontdekkingstocht, dus qua prijskwaliteit een dikke 10/10.

Prachtige ervaring beleefd bij dit ontspannen etablissement van hoge kwaliteit op een onverwachte plek. Een smaakvol en coherent menu van 5 gerechten mogen genieten waarin romige luchtigheid, oosterse touches en herinneringen aan klassiek comfortfood de rode draad vormden -- steeds gebracht met een twist, in onverwachte combinatie of een verrassende vorm. Wie wil ontdekken hoe je pasta pesto in een meesterlijke miniatuursalade brengt, of hoe wasabi-ijs met watermeloen je van je eeuwige carpaccio bestellingen kan afbrengen, moet hier zeker eens gaan eten!

Wij kozen voor een 5 gangen keuzemenu met bijpassende wijnen. Alle gangen waren heerlijk en de wijn maakte het echt af! De bediening was erg vriendelijk. Wij hebben een top avond gehad en komen zeker nog eens terug!

Lekker eten. Het all in menu genomen. Leuke sfeer en waar voor je geld.

We zijn hier op een zaterdagmiddag geweest met 6 man. Gekozen voor het 3 gangen lunch menu inclusief bijpassende wijnen. Zowel de gerechten als de wijnen waren verrassend en heel lekker. De service was ook top. Aanrader!